Laboratorio Aclimu

Alergias e intolerancias

En esta página agrupamos todos los estudios relacionados con respuesta inmunológica a sustancias: alergias mediadas por IgE (lo que tradicionalmente se llamó 'RAST', el test específico para alérgenos clásicos como ácaros, pólenes, alimentos, picaduras y medicamentos), paneles de intolerancia alimentaria por IgG (anticuerpos distintos que reflejan exposición habitual a alimentos) y celiaquía, una forma específica de intolerancia al gluten con base autoinmune que requiere su propio set de estudios bioquímicos y genéticos. Son condiciones distintas y se evalúan con técnicas distintas — abajo lo explicamos en detalle para que sepas cuál corresponde a tu caso.

Alergias e intolerancias: test de IgE específica (RAST), paneles IgG y estudios de celiaquía en el Laboratorio Aclimu

¿Qué es el test de IgE específica (antes 'RAST')?

El test de IgE específica mide la concentración en sangre de anticuerpos de tipo IgE dirigidos contra un alérgeno particular. Cuando una persona está sensibilizada a un alérgeno, su sistema inmunológico produce IgE específica contra ese alérgeno; estos anticuerpos son los responsables de las reacciones alérgicas (urticaria, rinitis, asma, anafilaxia).

Históricamente el método se llamó RAST (Radio Allergo Sorbent Test) porque la primera versión usaba marcaje radiactivo. Hoy los métodos modernos (CAP-FEIA, ImmunoCAP, quimioluminiscencia) reemplazaron al RAST pero el nombre quedó en uso popular. En Aclimu trabajamos con técnicas de quimioluminiscencia y enzimoinmunoensayo (ELISA), más sensibles y específicas que el RAST clásico.

El IgE específica es una alternativa al test cutáneo (prick test) que hacen los alergólogos en consultorio. Sus ventajas: se hace con una sola extracción de sangre, no requiere suspender antihistamínicos, no tiene riesgo de reacción y permite estudiar muchos alérgenos a la vez. Es especialmente útil en pacientes con dermatitis extensa, en niños pequeños o cuando no se puede acceder a un consultorio de alergología.

Inhalantes — ácaros, hongos, pólenes, epitelios

Es la familia más solicitada porque cubre las causas más frecuentes de rinitis alérgica, asma y conjuntivitis alérgica. En la mayoría de los pacientes con sintomatología respiratoria persistente, el alérgeno responsable está en este grupo.

Estudiamos: ácaros del polvo doméstico (Dermatophagoides pteronyssinus y D. farinae, los principales) y ácaro tropical (Blomia tropicalis); hongos ambientales (Alternaria, Aspergillus, Cladosporium, Penicillium, Candida, panel de hongos); pólenes y pasturas (gramíneas mix, ambrosía, ray grass, pasto bermuda, polen de hierbas); árboles (pino, ligustro, panel de árboles); epitelios animales (gato, perro); plumas; cucaracha (Blattella germanica); látex; y polvo ambiental.

Cuando no hay una sospecha específica, se suele empezar con el panel screening de IgE inhalantes (mide reactividad global frente a un mix de los inhalantes más comunes); si resulta positivo, se profundiza con los individuales para identificar el alérgeno concreto.

Alimentos — lácteos, huevo, cereales, frutos secos, frutas, pescados

Cubrimos los alérgenos alimentarios más relevantes: lácteos (leche entera y sus proteínas individuales caseína, alfa-lactoalbúmina, beta-lactoglobulina); huevo (clara, yema y las proteínas individuales ovoalbúmina y ovomucoide —esta última es termoestable, importante para evaluar si la persona tolera huevo cocido); cereales y harinas (trigo, maíz, avena, gluten, amaranto, soja); frutos secos (maní, almendra, avellana, nuez); frutas (frutilla, naranja, kiwi, banana); otros alimentos (tomate, chocolate, carne de vaca, panel de pescados y mariscos).

El test de IgE específica para alimentos es útil para identificar al responsable de reacciones agudas (urticaria, anafilaxia) o cuando se quiere confirmar una sospecha. Importante: no debe confundirse con los paneles de intolerancia alimentaria por IgG, que miden otra cosa (ver nuestra página de intolerancias). La alergia alimentaria mediada por IgE da síntomas agudos minutos después de comer el alimento; la presencia de IgG, en cambio, suele reflejar exposición habitual y no necesariamente alergia.

Insectos — abeja, avispa, mosquito

Estudiamos IgE específica para veneno de abeja, veneno de avispa y mosquito (Aedes communis). Las picaduras de himenópteros (abejas y avispas) pueden provocar reacciones que van desde la inflamación local exagerada hasta la anafilaxia sistémica grave. Identificar la sensibilización permite a personas con antecedente de reacciones evaluar con su alergólogo la posibilidad de inmunoterapia específica (vacuna de alergia), un tratamiento que reduce significativamente el riesgo de anafilaxia en futuras picaduras.

En el caso del mosquito, el estudio se usa especialmente para personas con reacciones cutáneas locales exageradas, persistentes o múltiples, sobre todo en zonas con alta carga vectorial.

Medicamentos — penicilina y derivados

Cubrimos IgE específica para amoxicilina, ampicilina, penicilina oral, penicilina inyectable y cefalosporinas. Estos estudios son útiles en personas con antecedente de reacción a antibióticos beta-lactámicos, para evaluar el riesgo de reacciones futuras o decidir si conviene completar el estudio con tests cutáneos.

Importante: el test sérico no reemplaza la evaluación completa del alergólogo. Un IgE específica negativa no descarta totalmente la alergia (especialmente las reacciones tardías mediadas por células T, que no se detectan con IgE). Si el antecedente es una reacción grave, la consulta con un especialista es indispensable.

Panel screening de inhalantes

Como parte del panel de inhalantes ofrecemos también un estudio de tamizaje global: el panel screening de inhalantes, que mide reactividad frente a un mix de los alérgenos respiratorios más comunes (ácaros, hongos, pólenes, epitelios). Si da positivo, conviene profundizar con los individuales para identificar al alérgeno concreto responsable. Está disponible dentro del panel IgE Inhalantes y se reserva a $18.000.

Cómo reservar — 4 cards en /turnos

Para reservar tu test de IgE, en /turnos vas a ver 4 cards (una por categoría: Inhalantes, Alimentos, Insectos, Medicamentos). Hacé clic en la card de tu interés y se despliega la lista completa de alérgenos: marcá los que quieras y se agregan al carrito como ítems individuales, cada uno al precio indicado. Podés combinar varios en la misma extracción.

Los precios son uniformes para simplificar: $18.000 cada alérgeno (inhalantes, alimentos, insectos) y $27.000 para los antibióticos. El panel screening de inhalantes y la IgE total entran dentro del panel Inhalantes.

Intolerancia alimentaria por IgG: 4 paneles temáticos

Los paneles de intolerancia alimentaria por IgG miden los niveles de anticuerpos IgG específicos frente a un grupo de alimentos. Importante: este tipo de estudio NO es equivalente al diagnóstico de alergia alimentaria (que se basa en IgE, descripto en las secciones anteriores) ni reemplaza la valoración clínica de un alergólogo o nutricionista. Las principales sociedades de alergia (EAACI, AAAAI) no recomiendan los paneles de IgG para diagnosticar intolerancia alimentaria; se ofrecen a pedido del paciente o del médico tratante como información complementaria, y los resultados siempre deben interpretarse con un profesional.

Aclimu ofrece 4 paneles temáticos de 10 alimentos cada uno. Podés realizar uno o varios según los alimentos que sospechás. Todos requieren 8 horas de ayuno previo y se procesan por quimioluminiscencia. Precio: $320.000 por panel.

Panel 1 — Frutas, huevo, leche y cereales

Frutilla · Huevo · Leche · Maíz · Maní · Naranja · Nuez · Soja · Tomate · Trigo.

El panel más solicitado: cubre alimentos básicos de la dieta cotidiana, incluyendo los principales alérgenos pediátricos.

Panel 2 — Carnes, pescados y mariscos

Carne vacuna · Carne de pollo · Carne porcina · Carne de pavo · Cordero · Salmón · Atún · Camarón · Mejillón · Ostra.

Útil cuando se sospecha reactividad a proteínas animales o a productos de mar.

Panel 3 — Frutas, vegetales y legumbres

Kiwi · Banana · Ananá · Melón · Limón · Cebolla · Brócoli · Papa · Lentejas · Garbanzos.

Complementa al Panel 1 con frutas y vegetales adicionales y agrega legumbres.

Panel 4 — Condimentos, café, lácteos y frutos secos

Levadura · Mostaza · Pimienta negra · Ajo · Café · Caseína · Cacao · Perejil · Almendra · Sésamo.

Cubre condimentos de uso diario, café, la proteína específica de la leche (caseína) y frutos secos adicionales.

Celiaquía: bioquímica + predisposición genética

La celiaquía es una enfermedad autoinmune en la que el gluten —proteína del trigo, avena, cebada y centeno— desencadena una respuesta inmunológica que daña la mucosa del intestino delgado. Afecta a cerca del 1% de la población y tiene base genética: prácticamente todos los pacientes celíacos son HLA DQ2 o DQ8 positivos. En Argentina la Ley 26.588 la reconoce como enfermedad de relevancia nacional.

En Aclimu trabajamos con dos estudios diferenciados. El Perfil celiaquía bioquímico combina los 5 marcadores serológicos que pide el clínico para evaluar la enfermedad en una sola extracción: anti-transglutaminasa IgA (TGA IgA, el marcador de primera línea), TGA IgG, péptido deaminado de gliadina IgA y IgG (DGP IgA/IgG, alternativas modernas al test antiguo de anti-gliadina) e IgA total (descarta el déficit selectivo de IgA, una condición frecuente que daría un falso negativo del TGA IgA).

El segundo estudio es el HLA DQ2 / DQ8, una prueba genética del ADN que mide la predisposición. Si los dos haplotipos son negativos, la celiaquía es muy improbable —es una prueba de exclusión muy útil—. Si son positivos, indica predisposición pero no diagnóstico (alrededor del 30% de la población general los tiene). Por ser un estudio de ADN, se hace una sola vez en la vida y no depende de si la persona está comiendo gluten al momento de la extracción.

Aclaración importante sobre la preparación: para el Perfil celiaquía bioquímico tenés que seguir consumiendo gluten en tu dieta habitual hasta el día del análisis. Si ya dejaste de comer gluten, los anticuerpos pueden estar negativos por falta de exposición y el resultado pierde valor diagnóstico — consultá con tu médico antes de testearte. El HLA DQ2/DQ8, en cambio, se puede hacer en cualquier momento.

En el Laboratorio Aclimu (Recoleta, CABA) podés reservar online cualquiera de los más de 60 estudios individuales de IgE específica, los 4 paneles de intolerancia alimentaria IgG y todos los estudios de celiaquía (bioquímicos y genético), sin necesidad de orden médica para realizarlos de manera particular. Para casos complejos te recomendamos consultar con un alergólogo o gastroenterólogo.

Preguntas frecuentes

¿Qué es 'RAST'?

RAST (Radio Allergo Sorbent Test) es el nombre histórico del test de laboratorio que mide IgE específica contra un alérgeno. La versión original usaba marcaje radiactivo; hoy se reemplazó por métodos modernos (quimioluminiscencia, ImmunoCAP, ELISA) más sensibles y precisos. El nombre 'RAST' quedó en uso popular, pero técnicamente lo que medimos es IgE específica.

¿En qué se diferencia del prick test (test cutáneo)?

Ambos miden sensibilización a alérgenos pero por mecanismos diferentes. El prick test es una prueba en piel que hace el alergólogo en consultorio: se aplica una gota del alérgeno y se observa si aparece una pápula. El test sérico de IgE específica se hace con una extracción de sangre y mide los anticuerpos circulantes. Son complementarios: el prick es más sensible para algunos alérgenos, el sérico se puede hacer aunque la persona esté tomando antihistamínicos o tenga dermatitis extensa, y permite estudiar muchos alérgenos en una sola muestra.

¿Necesito orden médica?

No para el estudio particular. Si vas a presentarlo a tu obra social o prepaga, necesitás la indicación del profesional. En todos los casos recomendamos interpretar los resultados con un alergólogo, especialmente si tuviste una reacción grave o si los IgE específicos resultan positivos a múltiples alérgenos.

¿Tengo que ir en ayunas o suspender algún medicamento?

No requiere ayuno ni preparación especial. A diferencia del prick test, podés mantener los antihistamínicos y cualquier otra medicación que tomes habitualmente: no afectan al test de IgE específica en sangre.

¿Un IgE específica positiva confirma que tengo alergia?

No necesariamente. Un IgE positiva indica sensibilización (es decir, tu sistema inmunológico produjo anticuerpos contra ese alérgeno), pero no toda sensibilización se manifiesta como alergia clínica. Por eso el alergólogo interpreta el resultado junto con tu historia clínica: si tenés síntomas frente a ese alérgeno y la IgE es positiva, el diagnóstico se confirma; si no tenés síntomas, podés estar simplemente sensibilizado sin desarrollar la reacción alérgica.

¿Y un resultado negativo descarta la alergia?

Un IgE específica negativa hace muy improbable la alergia mediada por IgE para ese alérgeno, pero no descarta otros mecanismos de reacción (especialmente reacciones tardías mediadas por células T, que no se ven en IgE). Si la sospecha clínica es alta, el alergólogo puede pedir estudios adicionales o pruebas de provocación bajo supervisión médica.

¿Cuándo conviene hacer el panel screening de inhalantes y cuándo los individuales?

Si no hay sospecha clara del alérgeno responsable, conviene empezar con el panel screening de IgE inhalantes —mide reactividad global frente a un mix de los más comunes—. Si da positivo, se profundiza con los individuales para identificar el alérgeno concreto y poder hacer evitación o eventual inmunoterapia. Si ya hay sospecha clínica clara (por ejemplo, síntomas al estar con un gato), se pide directamente el individual.

¿Cuál es la diferencia entre alergia alimentaria (IgE) e intolerancia alimentaria (IgG)?

Son técnicas distintas que miden cosas distintas. La alergia alimentaria por IgE provoca síntomas agudos (urticaria, broncoespasmo, anafilaxia) minutos después de comer el alimento y se diagnostica con IgE específica o pruebas cutáneas, bajo seguimiento del alergólogo. Los paneles de IgG miden anticuerpos que pueden aparecer simplemente por consumo habitual del alimento; las sociedades de alergia (EAACI, AAAAI) no los consideran diagnósticos de intolerancia. Por eso los ofrecemos como información complementaria, no como diagnóstico.

¿La celiaquía es lo mismo que una intolerancia al gluten?

No exactamente. La celiaquía es una enfermedad autoinmune específica: el gluten desencadena una respuesta inmunológica que daña la mucosa del intestino delgado. Tiene base genética (HLA DQ2/DQ8) y diagnóstico con criterios médicos definidos (serología + biopsia si hace falta). Existe también la 'sensibilidad al gluten no celíaca', un cuadro distinto. Y aparte está la alergia al trigo, mediada por IgE. Para diferenciarlas se necesita evaluación médica.

¿Qué estudios pido para descartar celiaquía?

Nuestro Perfil celiaquía bioquímico (un solo combo, una sola extracción) cubre los 5 marcadores que pide el clínico: TGA IgA + TGA IgG + DGP IgA + DGP IgG + IgA total. Es lo que conviene reservar como primer paso. Si querés evaluar predisposición genética, se suma el HLA DQ2/DQ8, que es un estudio único en la vida (no se repite). El diagnóstico definitivo lo hace el gastroenterólogo combinando estos resultados con la clínica y, eventualmente, una biopsia intestinal.

¿Tengo que dejar de comer gluten antes del estudio de celiaquía?

NO. Para que el Perfil celiaquía bioquímico (TGA + DGP + IgA total) sea útil, tenés que mantener tu dieta con gluten habitual hasta el día de la extracción. Si ya dejaste de consumir gluten, los anticuerpos pueden estar negativos por falta de exposición y el resultado deja de tener valor diagnóstico. El HLA DQ2/DQ8 es un estudio genético del ADN y no depende de la dieta — se puede hacer en cualquier momento.

¿Cómo elijo qué panel de intolerancia IgG hacerme?

Idealmente con tu médico o nutricionista, según los alimentos que sospechás. Si no tenés sospecha específica, el Panel 1 (frutilla, huevo, leche, maíz, maní, naranja, nuez, soja, tomate, trigo) es el más solicitado porque cubre los grupos alimentarios cotidianos.

Fuentes

La información de esta página es orientativa y no reemplaza la consulta con un profesional de la salud.