Ayuno antes de un análisis de sangre: cuántas horas

El ayuno es una de las preparaciones más frecuentes antes de un análisis de sangre, pero también una de las que más dudas genera: cuántas horas hay que cumplir, si el agua está permitida y por qué algunos estudios no piden ninguna preparación. La respuesta corta es que depende del análisis. Acá explicamos cuántas horas pide cada tipo de estudio en Laboratorio Aclimu, qué se puede tomar antes de la extracción y por qué la preparación correcta es clave para que el resultado sea confiable.

Por qué algunos análisis necesitan ayuno

Lo que comemos y tomamos modifica de forma transitoria la concentración de varias sustancias en la sangre. La glucosa sube después de una comida, y los triglicéridos aumentan de manera marcada tras ingerir grasas. Si la extracción se hace en ese momento, el resultado refleja lo que comiste y no tu valor basal, que es el que el médico necesita para interpretar el estudio.

El ayuno busca justamente eso: medir cada parámetro en su nivel de base, sin la interferencia de una comida reciente. Por eso, en los estudios que dependen del metabolismo de azúcares y grasas, respetar las horas indicadas evita resultados alterados y la necesidad de repetir la extracción.

Cuántas horas de ayuno pide cada estudio en Laboratorio Aclimu

En Laboratorio Aclimu la preparación varía según el análisis. Estas son las tres situaciones más comunes:

• Ayuno de 8 horas: es la preparación general para los estudios que lo requieren, como la glucemia y la química clínica general. Es la indicación más habitual del laboratorio.
• Ayuno de 12 horas: corresponde al perfil lipídico y a los triglicéridos. Es más exigente porque los triglicéridos tardan más en volver a su valor basal después de comer.
• Sin ayuno: muchos estudios no necesitan ninguna preparación, como el hemograma, la TSH y buena parte de las serologías y hormonas.

Estudio	Preparación
Glucemia y química clínica general	Ayuno de 8 horas
Perfil lipídico / triglicéridos	Ayuno de 12 horas
Hemograma, TSH y muchas serologías	Sin ayuno

Estas son las categorías generales. La indicación exacta de cada estudio figura en la página de preparación de Laboratorio Aclimu, y ante cualquier duda lo mejor es confirmarlo directamente con el laboratorio antes de venir.

Qué se puede tomar durante el ayuno

Una confusión frecuente es pensar que durante el ayuno no se puede tomar absolutamente nada. No es así: el agua sola está permitida y no rompe el ayuno. De hecho, conviene estar bien hidratado, porque facilita la extracción de sangre.

Lo que sí interrumpe el ayuno es todo lo demás:

• Café, aunque sea sin azúcar.
• Mate e infusiones (té, tisanas).
• Jugos y bebidas azucaradas.
• Cualquier bebida con edulcorantes o saborizantes.

Estas bebidas contienen sustancias que pasan al torrente sanguíneo y pueden alterar el resultado, sobre todo el de la glucemia. La regla práctica es simple: durante el ayuno, solo agua.

Qué pasa si no respetás el ayuno

Si comiste o tomaste algo distinto del agua antes de un estudio que pedía ayuno, algunos valores pueden salir alterados, en especial la glucemia y los triglicéridos. En ese caso puede ser necesario repetir la extracción. Por eso, si por algún motivo no cumpliste con la preparación indicada, lo mejor es avisarlo en la recepción: queda registrado y el resultado se interpreta teniéndolo en cuenta.

El perfil lipídico y el debate sobre el ayuno

El perfil lipídico merece una aclaración. A nivel internacional, la tendencia a medirlo sin ayuno viene ganando aceptación: en 2016, la Sociedad Europea de Aterosclerosis (EAS) y la Federación Europea de Química Clínica y Medicina de Laboratorio (EFLM) publicaron una declaración conjunta en la que sostienen que el ayuno no es necesario de rutina para determinar un perfil lipídico.¹

Ahora bien, la indicación práctica es seguir lo que pide cada laboratorio para cada estudio. En Laboratorio Aclimu, el perfil lipídico se hace con 12 horas de ayuno, en línea con lo que detallamos en nuestra nota sobre colesterol y triglicéridos. Cumplir esas horas garantiza que el resultado sea comparable con los valores de referencia que usamos para informarlo.

Cómo prepararte para tu análisis en Laboratorio Aclimu

La preparación correcta es parte del estudio: de ella depende que el resultado sea confiable. Antes de venir, revisá la página de preparación para conocer la indicación exacta de cada análisis, respetá las horas de ayuno cuando correspondan y recordá que durante ese tiempo solo podés tomar agua. Si tenés dudas, confirmá con Laboratorio Aclimu antes de la extracción.

Podés sumar tus análisis a un chequeo de rutina o reservar tu turno directamente.

Referencias

1. Nordestgaard BG, Langsted A, Mora S, et al. Fasting is not routinely required for determination of a lipid profile: clinical and laboratory implications including flagging at desirable concentration cut-points — a joint consensus statement from the European Atherosclerosis Society and European Federation of Clinical Chemistry and Laboratory Medicine. Eur Heart J. 2016;37(25):1944–1958. doi:10.1093/eurheartj/ehw152. Disponible en: PubMed · PMID 27122601
2. MedlinePlus en español. Ayunar para una prueba de sangre. Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU. Disponible en: medlineplus.gov